Nel 1996 nasce in Paraguay la cooperativa Coprosa, che fornisce ai propri associati servizi di vario genere, tra cui prestiti, assistenza, prodotti a prezzi facilitati. Da questa struttura con gli anni si è sviluppato il Comitè Mimbipà, organizzazione di coltivatori di erbe officinali e di artigiani, che realizza prodotti (tisane, oggetti di falegnameria e tessili) principalmente per il circuito del commercio equo e solidale.
Una entità parallela al Comitè è “Mimbipà Srl” formata da quattro soci del comitè che hanno investito un capitale iniziale.